千张怎么切

把千张皮卷起来切段,千张一般指百叶,亦作千浆皮子、百页,豆腐皮、千张等,传统豆制品,形薄如纸,色黄白,可凉拌,可清炒,可煮食,百叶的叫法多见于江苏地区 。
【千张怎么切】中医理论认为,百叶性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 。百叶营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。
儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展,老年人长期食用可延年益寿,特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水,百叶还有易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品 。