笋干炒肉:
1、将笋干先用水泡一到两天,然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出;
2、将焖好的笋干切条,猪肉切片后用少许盐,生粉和料酒抓匀腌15分钟,葱切马耳状;
3、炒锅烧热,加入1汤匙油,将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒;
【笋干该怎么吃】4、加入适量的生抽酱油,少许糖和料酒,炒至猪肉熟了即可出锅 。
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