列举如下:
1、根茎类蔬菜:主要有胡萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱等 。此类蔬菜以淀粉为主 , 含糖量较高 , 如胡萝卜、红薯、山药等 。土豆中含钾盐和维生素C , 大蒜中含有多种无机盐 , 胡萝卜中含有较高的胡萝卜素 。
2、瓜茄类蔬菜:主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、番茄、茄子、辣椒等 。此类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多 。番茄中维生素C的含量相当丰富 。丝瓜中含有多量黏质、瓜氨酸 。南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸 。茄子中含有特别丰富的维生素P 。
3、鲜豆类蔬菜:主要有毛豆、扁豆、蚕豆、碗豆等 , 此类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高 。维生素的含量以B族类维生素较高 , 维生素B的含量最多 。
【哪些绿色蔬菜最有营养价值】4、菠菜、韭菜、芹菜:主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素 , 并含有较多的叶酸及胆碱 , 无机盐的含量较丰富 , 尤其是铁和镁的含量较高 。
- 在职研究生哪些专业好考 汉语言文学专业在职研究生好考吗
- 报考条件有哪些 免入学考试的研究生是真的吗
- 麦尔登呢有哪些分类及用途
- 居住证办理条件有哪些
- 广州长隆野生动物园有哪些动物
- 最后两个字是舞剑的成语有哪些
- 晋惠保适合哪些群体购买
- 队伍建设包括哪些内容
- 上海有哪些比较好的二本学校
- 浙江兰溪有哪些大型超市卖场