【绿豆怎么煮去火最快】1、绿豆汤煮的时间要依据你想从绿豆汤中获得什么功效和需求而定 。想要清热消暑，煮的时间就短一些 。而若想解毒，煮的时间就稍长一点，因为绿豆消暑功效在于绿豆皮，清热解毒功效则在肉，这种将绿豆彻底煮烂的绿豆汤最解毒 。
2、做法：首先把绿豆洗干净 。将洗干净的绿豆用开水泡半小时左右 。锅里倒入适量的水起火，放入泡好的绿豆大火煮沸，煮10分钟左右即可 。注意想要绿豆汤去火的话，一定不要久煮 。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，降火最佳 。因为绿豆的清热之效在其皮，所以不要把绿豆皮都煮烂 。另外，喝绿豆汤降火解暑的，喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，将汤倒出饮用即可，剩下的绿豆还可以用来继续熬煮绿豆粥 。