一串烤面筋多少卡路里

以100克计,面筋的平均热量是364大卡,烤面筋因为经过碳烤,热量会更高 。
【一串烤面筋多少卡路里】烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味 。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成 。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成 。