1、首先把买来的鸭血清洗一遍 ， 
2、然后放到案板上切成0.5毫米厚 ， 4厘米见方 ， 
3、把葱姜蒜切碎 ， 但不要太碎 。
4、锅里倒少许油烧热 。
5、然后放入葱姜蒜翻炒 ， 炒出葱姜味 。
6、倒入辣椒翻炒 ， 过半分钟加入鸭血 ， 翻炒 。加入点水 ， 
7、这时加调料 。把 盐 味精 鸡精 辣椒油加入 。翻炒一分钟 ， 
【不放辣椒的鸭血怎么做】8、最后出锅时淋3滴香油即可 。装盘 。

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