方法如下：
【怎么做一个纯肉丸子火锅啊】1、将肉洗干净然后剁碎；
2、白菜切丁挤干水分 ， 香菇泡发切丁过油炒香 ， 蒜蓉洋葱切丁炒香；
3、肉糜加盐、鸡精、少量酱油 ， 加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉 ， 加适量水 ， 搅拌至合适程度；
4、锅烧开水 ， 调中火 ， 一手抓肉糜 ， 一手拿汤匙 ， 从虎口挤出肉糜圆 ， 汤匙舀起肉圆放入开水中 ， 等熟 ， 捞出即可 。

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