1、取七头大蒜，用刀切去头部，去掉蒜皮，备用 。
2、然后把去皮的大蒜瓣挨个装入无水的玻璃瓶 。
3、再加上一勺白糖，量可以根据自己喜欢吃甜的程度进行调节 。
4、再倒入九度的米醋，物品用的是下边样子的米醋，味道还可以 。
5、最后盖上盖子密封、放置干凉的地方腌制一个星期 。
【脆腊八蒜腌制】6、变成绿色，就可以食用了 。一个星期的时候是最脆最好吃的时候 。
1、取七头大蒜，用刀切去头部，去掉蒜皮，备用 。
2、然后把去皮的大蒜瓣挨个装入无水的玻璃瓶 。
3、再加上一勺白糖，量可以根据自己喜欢吃甜的程度进行调节 。
4、再倒入九度的米醋，物品用的是下边样子的米醋，味道还可以 。
5、最后盖上盖子密封、放置干凉的地方腌制一个星期 。
【脆腊八蒜腌制】6、变成绿色，就可以食用了 。一个星期的时候是最脆最好吃的时候 。