主料:南瓜、蚶子、土豆 。辅料:葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、香菜 。
1、将南瓜和土豆洗净切块,注意要去掉南瓜籽 。
2、蚶子肉洗净,备用 。
3、油锅烧热,放入葱姜蒜爆香 。
4、放入南瓜和土豆,翻炒,加入适量酱油,继续翻炒 。
5、加适量清水,以刚好没过食材的量为宜,大火烧开 。
6、水开后放蚶子肉,加适量盐,小火慢炖 。
【南瓜炖蚶子的做法】7、南瓜炖烂后,添加适量鸡精调味,撒上香菜,即可出锅 。
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