1、用3根筷子打蛋清，3根比两个要快很多 。没多久就可以打出泡沫，为突出甜味，可放一点盐，放一勺糖 ， 一直打到有一点稠时再放一勺糖再继续打 ， 如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的蛋清沫不会掉下来就算打好了 。
2、蛋黄放两勺糖 ， 3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌而不是打圈这样搅拌均匀 。
【在家能做的简单蛋糕做法】3、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。
4、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内 ， 以防粘锅 ， 倒入搅拌好的东西，然后顿几下锅，把气泡震出来 。
5、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口焖20分钟，然后再按下煮饭键 ， 20分钟后就好了 。

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