1、生姜清洗干净，去皮后切成块备用 。大蒜去皮洗干净备用 。
【四川人泡姜怎么做】2、生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分 。红辣椒剁碎备用 。将大蒜、生姜一起放入容器，倒入生抽 。
3、放入辣椒，拌均匀 。盖上盖子，泡24小时 。24小时之后制作完成 。
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3、放入辣椒，拌均匀 。盖上盖子，泡24小时 。24小时之后制作完成 。