1、平底锅刷一层薄油，烧热，放进鱼胶，摊?。恢行』鸺逯亮矫娼鸹剖⑵穑帕购笄谐尚《?。
2、火龙果清洗干净外皮，从1/5处纵切一刀；用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉；果壳留着当盛器用，随意地在边缘切几刀 ， 让果壳看起来美貌一点 。
3、胡萝卜削皮后切丁，芹菜清洗后同样切丁 。
4、烧热油锅 ， 倒入胡萝卜丁煸炒至软身，在炒的过程可以适当洒点水；倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁颜色变青绿；放盐调味后盛起备用 。
5、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里，淋入适量生抽，翻炒均匀；倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁 。
6、倒入火龙果?。?翻炒均匀 。
【鱼胶最简单的做法】7、生粉加入清水兑成水淀粉，淋入锅里，勾个薄芡，翻炒均匀即可；

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