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准备好食材：大虾洗净去掉虾线 。生姜大蒜切末 。

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碗中加入一勺盐、白糖、鸡精，适量醋、生抽，加适量水调汁 。

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虾装碗，加入适量料酒，1/2勺盐，搅拌腌制十分钟 。

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锅内倒油 ， 烧热放虾 。

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炸至金黄色 。

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装盘待用 。

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另起锅，适量油，依次放入蒜末、姜末、花椒爆香 ， 然后放入番茄沙司，调好的料汁 。

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熬出浓汁 。

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倒入大虾，翻遍均匀入味 。
【大虾的营养做法 巧用番茄沙司做出酸酸甜甜大虾菜】

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番茄沙司炒大虾完成 。

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