小时候的味道消失了？蔬果为什么变“难吃”了( 二 ) _健康小知识

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多吃当地蔬果
吃蔬果的品种要丰富，营养才能均衡，但在保证品类丰富的前提下，应该多吃当地产的蔬果。当地产的蔬果往往是在成熟时才采摘，没有长途运输的需求，蔬果的营养成分更多。
周末有时间约上朋友去市郊，寻找农家乐或开放采摘的果园，娱乐放松身心的同时，采购一些当地产的蔬果，也是个很好的方式。
04.
各色食物搭配吃
虽然蔬果的营养含量比过去的低，但是在市场化的运作下，我们吃蔬果的总量增加了，蔬果的品种也越来越丰富，每个季节都能吃到各类蔬果。
科学家建议每天摄入约10种不同的蔬果，能让营养搭配更均衡。

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绿色蔬菜
如菠菜、花椰菜，它们含有丰富维生素C、类胡萝卜素、铁、钙、硒等微量元素。深绿色食物中叶酸含量也很丰富，对胎儿生长尤为重要。
黄红色蔬菜
如胡萝卜、番茄等，富含胡萝卜素和维生素C ，其中黄色蔬菜还富含维生素A和维生素D ，可以提高食欲、刺激神经系统兴奋、改善夜盲症、缓解皮肤粗糙、强健骨骼。
红色蔬菜富含大名鼎鼎的“番茄红素” ，其具有强抗氧化的能力，可以帮助人体清除自由基，降低前列腺癌发病风险。
紫色蔬菜
如紫甘蓝、蓝莓，富含花青素，具有强有力的抗氧化作用，能预防心脑血管疾病，提高机体的免疫力。花青素还可以促进视网膜细胞中视紫红质的生成，保护眼睛。

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白色食物
如萝卜、冬瓜，富含膳食纤维以及钾、镁等微量元素，具有提高免疫力和保护心脏等功能。这类蔬菜还对调节视觉和安定情绪有一定的作用，对高血压和心肌病患者有益。
蔬果没那么清香了，但我们在营养摄入上也不能妥协！让餐桌更鲜艳丰富，也能吃得过瘾满足呀！

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