长笋子怎么做

1、先将竹笋洗净切片 。
【长笋子怎么做】2、置锅加冷水,放竹笋,开大火煮7-8分钟,捞起(去涩)
3、热锅下一小勺猪油,先将猪肉炒微熟 。
4、再倒入酸菜、竹笋翻炒 。
5、加食盐、白糖、适量热水继续翻炒约8-9分钟 。
6、最后来大勺食醋、鸡精出锅 。