【板栗炖牛肉会中毒吗 板栗为什么不能和牛肉一起吃】

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1、板栗和牛肉不建议放在一起吃 。
2、牛肉性温，具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用 。
3、单从食物的药性来看两者并没有矛盾，可是，从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C 。牛肉中含有胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸 。而板栗中的维生素C会和牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值 。板栗和牛肉大量一起吃会不消化 。

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