【蟹棒和什么炒好吃】1、蟹棒搭配鸡蛋一起炒着吃就很不错，需要准备好云耳和雪耳各20克，蟹棒2条、菜脯粒10克、虾米粒5克 ， 还需要芫荽2棵、鸡蛋5只 。我们把云耳和雪耳洗净之后，用清水泡软，沥干水分之后就可以切成碎块 。
2、然后把蟹棒洗净，用手撕成细丝状，之后我们把芫荽洗净，去掉根部之后就可以切成小段 。然后在碗中把鸡蛋敲碎，打散之后加入盐 ， 拌匀之后就可以放入菜脯粒、虾米粒、蟹棒丝一起拌匀 。
3、在有油的热锅中，把切碎的云耳和雪耳一起进行翻炒，捞出之后备用 。再在锅中加入油，然后倒入蛋液，大火快速的进行翻炒 。
4、再加入云耳和雪耳以及芫荽段一起炒，等到熟透的时候捞出上碟就可以 。

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