1、准备食材，八爪鱼，葱，姜，香叶 。
2、将葱切段，姜切片 。
3、八爪鱼放入少许的4克醋，放入水 。
4、用手拿着八爪鱼对着搓，搓掉吸盘中的黑色脏东西 。多用清水清洗几次 。
5、将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中 。
6、放入葱段，放入姜片，放入香叶 。
7、放入适量的盐，放入白糖提鲜 。
8、放入适量的醋 ， 放入生抽，老抽 。
9、放入适量的水 ， 水不用太多 。
【八爪鱼的制作方法】10、盖上盖子，调好 ， 按开始就可以了 。可以吃了，八爪鱼就做好了 。

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