【夏日食物如何保鲜】肉类保鲜
如果早晨买来的肉，准备晚上或者第二天做，但又不想放入冷藏室影响口感的话，那人气美食为您推荐两种肉类保鲜的方法 。
第一种是：用纸巾蘸点醋，把肉放在浸满醋的纸巾中 ， 常温下，肉放一夜都不会变质 。
当然，如果觉得保鲜用的醋会影响肉的口感的话，那人气美食就推荐第二种肉类保鲜法，首先挑一些芥末酱放在碟子里，再与肉一起放在保鲜盒子中，这样芥末里的辛辣成分有消毒杀菌的作用，可以有效地阻止肉变质 。
鸡蛋保鲜
其实，像鸡蛋这样的食品，一般1个星期内要吃完，否则营养就会大打折扣 ， 但是如果您有可能要出远门或者偷懒多买了一点的话，人气美食为您推荐一种可以组织鸡蛋营养流失的好方法 。
用纸巾蘸一点食用油均匀的抹在蛋壳上 ， 因为油可以隔绝细菌，里面的水分也不会蒸发，这样的鸡蛋放一个月左右也不会有什么问题 。
豆制品保鲜
将豆腐放在大碗内 ， 加入凉开水，水以淹没豆腐为准，再在水中加入盐，盐与豆腐的配比大约为500g豆腐加入50g的盐，然后放在常温下就可以了，这样的豆腐可以保存2-3天左右 。