爆炒红肠怎么做

1、食材:红肠1根,洋葱50克 , 黑木耳30克,香葱2根 , 红椒1个,生姜5克,生抽5毫升,精盐2克,食用油20毫升 。
【爆炒红肠怎么做】2、红肠,洋葱,红椒全部切块 。
3、黑木耳用温水泡发后摘洗干净,生姜切丝,香葱切段 。
4、锅中加水烧开,下黑木耳煮约3分钟,熟透后捞起来控水待用 。
5、炒锅中倒油,下姜丝炝出香味 。
6、下红椒,洋葱,快速翻炒几下 。
7、下红肠接着翻炒 。下之前焯水的黑木耳 。
8、炒匀后淋一点生抽 。再加入适量的精盐 。
9、最后 , 撒入香葱后颠锅关火 。