1、司马怀府鸡，在新乡十大小吃中，首先要介绍的就是司马怀府鸡了 ， 这是一道流传了近千年的美食，是当地的一个特色，鸡肉吃起来不仅肉质鲜嫩，而且味道也是十分鲜美 。
2、桂花鸭，这个也是新乡当地的一个特色美食 ， 虽然这道菜看上去有点清淡的感觉，但是吃起来味道还是比较不错的，鸭子的皮肥并且肉也很鲜嫩 ， 可以说是十分鲜美了 。
3、火烧，这个也是当地的一个传统名吃，在新乡不管是街头的小摊还是饭店其实都能够看到火烧，它的个头很大 ， 并且肉馅也很多 ， 吃起来外焦里嫩，一点都不腻 。
4、饸饹条 ， 喜欢吃面食的朋友一定不能够错过新乡的饸饹条，不仅口感特别好，吃起来很有筋道，耐嚼，而且它的配料也是十分简单的，汤的味道相对来说比较厚重 。
【新乡著名小吃】5、蜜汁山药，喜欢吃甜食的朋友，到了新乡之后，可以尝试一下当地的蜜汁山药，虽然吃起来可能会有点甜，但是味道还是比较不错的，质地特别细腻，吃起来十分绵软可口 。
6、烧鸡，其实 ， 很多人可能不知道，新乡的烧鸡一直都是很出名的，因为采用的是比较老式的一个烹调方式，所以它的肉质相对来说比较细嫩，而且整只鸡都很咸香 。
7、扒羊肉，很多人可能都会觉得羊肉有点膻味 ， 但是其实新乡的扒羊肉味道还是比较淡的 ， 而且吃起来熟烂又不腻，味道还十分浓郁 。
8、烧饼，因为当地人其实都有吃饼食的习惯，所以烧饼在当地还是比较受欢迎的，它虽然只是用鸡蛋和面粉做成的，但是吃起来特别松软 ， 而且在冬天的时候能够存放很长一段时间 。
9、酱牛肉，在当地，酱牛肉其实也是彼此出名的一个小吃，它不仅形色十分鲜美，而且牛肉的肉质也是十分鲜嫩，闻起来有浓厚的香味
10、木桶水滑肉 ， 最后要介绍的一个新乡小吃就是木桶水滑肉了，光听名字我们就能够知道这个水滑肉的质地十分嫩滑，吃起来口感也是特别清爽 。