油条这个东西越吃越硬 。油条又称馃子 ， 是一种古老的中式面食 ， 长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲 ， 中国传统的早点之一 。《宋史》记载 ， 宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒 。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证 。
【什么东西越吃越硬】早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰 。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法 。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美” 。唐朝时期 ， 诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具 。《苕溪渔隐丛话》中提到：东坡于饮食 ， 作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也 。

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