黄豆的功效与作用禁忌又是什么

1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成腹胀 , 因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃 。
2、减轻女性更年期综合征症状,大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素 , 延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等 。
3、防止血管硬化 , 防止血管硬化,预防心血管疾病 , 保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝 。
【黄豆的功效与作用禁忌又是什么】4、降糖、降脂,大豆中含有一种抑制胰酶的物质 , 对糖尿病有治疗作用 。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加 。