桂鱼的做法

清蒸桂鱼的做法:
原料:桂鱼,葱,姜,盐,彩椒,料酒,蒸鱼豉汁 。
步骤:
1、将桂鱼清理干净,在鱼身处划几道口,抹盐腌制5分钟;
2、倒几滴料酒,把葱、姜放到鱼身及肚子中,放入蒸锅蒸10分钟;
3、将蒸好的鱼取出装盘,倒掉多余的水分;
4、取去鱼身的葱、姜,将切好的葱丝和彩椒丝放到蒸好的鱼身上,淋一点蒸鱼豉油;
【桂鱼的做法】5、向锅中倒入少许油,待油热后淋在鱼身上可 。