【俄罗斯大青虾的做法】1、土豆去外皮、切丝后立即入冷水 。
2、俄罗斯大青虾去皮 。
3、剥出虾仁、切成小丁 。
4、用纱布滤去冰水 。
5、起色拉油、捞出土豆丝入油锅 。
6、立刻加醋半汤匙搅拌、放少许盐盛起 。
7、待冷却后拌入冰虾仁、拌匀后放上葱花即可 。
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