可以放，但是正宗的宫保鸡丁不会放 。正宗的宫保鸡?。饕巢氖羌θ狻⒒ㄉ住⒏衫苯返仁巢? ，并不会加入木耳 。但一道菜在不同的地方也会入乡随俗 ， 适应当地人的口味，每个人做出来的菜都会有不同的特点，加上木耳和鸡肉并不相克 ， 因此在做宫保鸡丁的时候加入木耳也可以 。
【宫保鸡丁可以放木耳吗】做宫保鸡丁是鸡胸肉还是鸡腿肉：一般是用鸡腿肉 ， 没有鸡腿肉也可以用鸡胸肉 。鸡腿肉是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分 。而鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉 。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富 。一般做宫保鸡丁是用鸡腿肉 ， 但是如果没有鸡腿肉 ， 也可以用鸡胸肉 。
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