文章插图
食材：面粉400克；香葱碎12克；大蒜碎9克；香菜1根；酱油30ml；老陈醋15ml；辣椒面8克；植物油30ml；水195克 。
文章插图
面粉里放入1克盐，分次加入温水拌成絮状 。
文章插图
合成光滑的面团 。
文章插图
用保鲜膜盖好，每隔10分钟左右把面团多揉揉共2次 。
文章插图
将香葱切成碎，大蒜去皮拍扁再切成碎 。
文章插图
准备好酱油30ml ， 老陈醋15ml ， 辣椒面8克 。
文章插图
面板上撒少许薄面，把面团放在上面 ， 用擀面杖擀成厚0.5cm左右的面片，用保鲜膜或者潮湿布盖好饧5分钟左右 。
文章插图
把醒好面片切成宽条 。
文章插图
用手指在在两边捏一下将其捏薄 。
文章插图
再两手向两边轻拉一下，此时面条会变得长而且薄了，对折拉伸，一般对折2次可达到理想厚度 。
文章插图
迅速的丢进已经煮沸腾的锅中 ， 锅中的水一直保持沸腾状态 。
文章插图
开锅后煮大概1分钟左右，捞起面片看似透明就煮熟了 。
文章插图
捞入大碗内，在面上面放入葱和蒜碎 。
文章插图
将辣椒面放在最上面 。
文章插图
将锅里倒入植物油烧的滚热后 。
文章插图
立即泼在上面 。
加入适量味级鲜酱油和陈醋，根据需要加入少许的盐调整咸淡调匀 。
【油泼面窍门 油泼面简单做法介绍】一碗香喷喷的散发着诱人味道的油泼面就诞生啦 。
- 镜子有距离是单面还是双面
- 为什么站在地面却不会陷下去
- 关于集成墙面
- 炸油条用酸奶和面行吗
- 二面后一般多久出结果
- 木星表面温度
- 怀孕初期忌讳
- 桃花源记第二段从哪几个方面
- 我的心机面膜孕妇可以用吗
- 为什么贴完面膜脸会感觉到热