用料:鳕鱼、葱姜丝、枸杞、鸡油、料酒、白胡椒粉、生抽 。
做法:1、鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分;
2、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下;
3、葱叶划成细丝,用清水泡上,再泡几粒枸杞;
4、配置调味汁 , 小碗里倒入4勺生抽;
5、锅子中加水烧开后,放入鳕鱼块,将葱丝和姜丝放在表面;
6、淋上调味汁;
7、再挖一坨鸡油 , 放在鱼块上;
8、盖上锅盖,大火蒸4至5分钟,关火 , 不揭盖,虚蒸2分钟;
【鳕鱼怎么煮】9
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