1、海参在海里面主要吃的是海藻，而海参在加工时主要就是将鲜活海参直接加工 。
【泡海参的水为什么是绿色的】2、加工时通过进行水煮、缩水、烘干、晾晒等步骤 ， 海参的鲜活度非常好，所以在泡海参时海参水一般就会发绿 。
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