【豚骨汤家常做法】1、将豚骨洗干净 ， 放入锅中 ， 加水，放入适量生姜和大蒜 ， 滴几滴料酒焯一下；然后捞出晾凉备用 。
2、等锅里的油热起来后放入姜蒜，然后倒入豚骨翻炒，翻炒好后加入适量的冷开水进行炖 。火候可以根据自己的时间来控制 。
3、等骨头炖差不多半小时左右，加入山药或者冬瓜，等整锅汤快熬制好了的时候，加入适量的盐和鸡精调味，口味根据自己的喜好，最后出锅后放入切好的葱苗 。
【豚骨汤家常做法】1、将豚骨洗干净 ， 放入锅中 ， 加水，放入适量生姜和大蒜 ， 滴几滴料酒焯一下；然后捞出晾凉备用 。
2、等锅里的油热起来后放入姜蒜，然后倒入豚骨翻炒，翻炒好后加入适量的冷开水进行炖 。火候可以根据自己的时间来控制 。
3、等骨头炖差不多半小时左右，加入山药或者冬瓜，等整锅汤快熬制好了的时候，加入适量的盐和鸡精调味，口味根据自己的喜好，最后出锅后放入切好的葱苗 。