【张裕白兰地和白酒的区别】白兰地和普通白酒的区别在于 ， 选用的材料不同，同属于蒸馏酒，白兰地使用的是水果酿制，白酒则使用粮食酿造 。白兰地是世界著名佳酿，原产于荷兰 。由发酵的生果取出原汁酿制而成 ， 蒸馏时酒精度不能超过85%，一般要达到成熟的白兰地 ， 必须要在橡木桶里储存2年以上 。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般有五角星来表示老熟程度，每颗星代表5年 。白酒的标准定义是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒 。
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