豆油炒啥菜好吃

猪肝荷兰豆 。
【豆油炒啥菜好吃】主料:猪肝、河兰豆 。
配料:酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒 。
步骤:
1、猪肝洗干净 , 用温水浸泡十几分钟 。
2、锅中底油,油热放蒜末,姜末爆香一下,然后倒入河兰豆翻炒几下 。
3、加入葱、姜、花椒 , 大火翻炒,加适量水焖3分钟 。
4、倒一大匙酸辣椒,加适量米酒、盐,继续翻炒 。
5、加入鸡精 , 撒上葱花就即成 。