普遍种籽类蔬菜有:豆芽、冬瓜、青瓜、黄秋葵、长豆角等 。
豆芽 , 又称芽苗菜 , 别名巧芽、豆芽菜、称心菜、掐菜、银芽、毫针、银苗、芽心、大豆芽、冷水豆芽 , 就是各种谷物、豆类食品、树类的种子培育出能够食用“芽菜” , 又称“活物蔬菜” 。
南瓜是葫芦科冬瓜属种一个种 , 一年生蔓生植物草本植物 , 茎常节部长根 , 叶茎粗大 , 叶子宽卵型或椭圆状 , 原产地西班牙到美洲地区一带 , 世界各国广泛栽培 。明朝传到中国 , 现南北方全国各地普遍栽种 。
黄瓜是葫芦科一年生蔓生植物或攀缘草本植物 。茎、枝伸展 , 有棱沟 , 被纯白色的糙粗毛 。中国全国各地广泛栽培 , 且很多地域都有温室大棚或蔬菜大棚栽培;现普遍栽种于暖温带和热带气候 。
是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱型 , 疏生散刺 。叶掌状 , 碎片阔至狭 , 托叶线型 , 被疏粗毛 。出产地印度的 , 普遍栽培于热带和亚热带地域 。中国湖南省、湖北省、广东省等省栽培总面积也极广 。
【常见种子类蔬菜有哪些】豆角是蔷薇花目豆科植物豆角属种一年生蔬菜 。别名豆角、长豇豆、带豆 。含有蛋白质、胡罗卜素、营养高 , 味道好 , 是中国北方地区普遍栽培的通俗化蔬菜之一 , 其推广水平在各种蔬菜居于第一位 。
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