素拌毛木耳的功效与作用毛木耳的吃法 _经验分享

素拌毛木耳主料:毛木耳250克，胡萝卜30克，油2勺，盐2克，鸡精1克，醋1勺，蒜1瓣，葱2片，小米椒1片，香菜2片。
１、主料。
洗净木耳撕小块。
将木耳放入沸水中焯水取出，晾凉。
四、胡萝卜切丝；香菜切段；葱白切丝，葱切末；蒜切碎，辣椒切小圈。
锅中加油加热，加入蒜末、葱末、辣椒爆香。
将所有材料放入盘中，加入盐、鸡精和醋，倒入热油搅拌均匀。
【素拌毛木耳的功效与作用毛木耳的吃法】毛木耳又称黄背木耳，其营养成分与毛木耳相似。粗纤维含量高，能促进人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢。耳背绒毛富含多糖抗癌物质。毛木耳酥脆可口，像海蜇皮，可凉拌、炒、炒汤，深受消费者喜爱。毛木耳具有较高的药物价值，是纺织和矿山工人的良好保健食品。许多学者认为纤维素是保持人体健康所必需的营养素。毛木耳的质地略厚于黑木耳，粗纤维含量也较高。然而，与其他食用菌相比，其含量并不高，这种纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢也起着很好的作用。

素拌毛木耳的功效与作用 毛木耳的吃法

素拌毛木耳的功效与作用毛木耳的吃法