1、食材准备：面粉，地软，豆腐 ， 粉条，小葱，生姜，十三香，盐，油 。
【地软的食用方法】2、面粉放在一个大碗里，发酵粉用水化开，缓缓地倒在面粉里面，一面倒一面搅拌，用筷子搅拌成絮状 ， 再用手揉成光滑的面团 ， 放在温暖地方发酵，至蜂窝状是原来的两倍大就可以了 。
3、地软拿出来在温水中浸泡半小时左右，多清洗几遍 。现在的地软不是以前那种马路边捡的了，而且还有免洗的，很干净很卫生 。粉条放在温水中浸泡半小时以上 。
4、清洗泡软的地软拿刀剁碎，粉条剁碎，豆腐切成小?。旁谝桓鲂∨枥锩?，剁碎生姜和小葱 。
5、炒锅烧热加入一些油，放入姜末和小葱爆炒出香味，倒入剁好的豆腐、粉条和地软，放入十三香，盐翻炒均匀，地软的包子馅做好了 。
6、发好的面拿出来，在案板上搓揉排气 ， 揪成大小均匀的面剂子 ， 用擀面杖擀成包子皮 ， 放入地软馅包起来 。
7、全部包好之后放在蒸笼上面，冷水上锅 ， 水开之后蒸20分钟左右，关火焖三分钟 ， 即可出锅 。
8、睻软又温热的地软包子，吃起来特别美味 。