1、把甲鱼杀死之后，快速控干或者擦干水分，然后用保鲜膜把甲鱼包?。芊庵蠓旁诒淅涠潮４婕纯?。
【甲鱼肉冷冻技巧】2、甲鱼能放冰箱冷冻保存，短时间内冷冻保存 ， 不会影响甲鱼中蛋白质的含量，但是如果长时间的放在冰箱冷冻 ， 可能会让甲鱼的营养价值降低 。
3、甲鱼最好现做现吃 ， 但是如果吃不完，最好可以冷冻保存，但是不要放在冰箱冷藏，如果放在冰箱冷藏 ， 温度不够低，就会很容易导致食物细菌繁殖 。
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