要不要加水加油 , 视具体情况而定 。
如果冷菜本身就含有比较多水和油 , 就没必要再添加 。如果比较冷菜已经失去水分的话 , 可以适当加水加油 。
【用炒锅热冷菜需要加水加油吗】只是加热的话 , 可不需要加水加油的 。如果是重新再炒一次 , 可以需要适量添加一点水或油 。
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