说明：松花皮蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是汉族传统风味蛋制品，口感鲜滑爽口，色香味独特 。
【松花皮蛋的保存方法是什么 松花蛋的保存方法是什么】皮蛋的主要原料包括生石灰、纯碱、盐、红茶和植物灰 。
松花蛋的保存方法：皮蛋浸泡在碱性物质中，鸡蛋富含水，如果储存在冰箱中，水会逐渐结冰，从而改变皮蛋的原味，除了低温保存会影响皮蛋的颜色，容易使皮蛋变黄，所以冰箱不应该储存皮蛋，如果家里不能吃或需要保存一段时间，可以放在塑料袋里密封，放在凉爽通风的地方，可保存3个月左右，风味不变 。

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