【青皮柠檬和黄皮柠檬有什么区别】青皮柠檬碧绿 ， 表皮光滑似橘 ， 凑近闻也香味浅淡 。黄柠檬散发着一股浓郁清香 ， 表皮纹理细致 。
黄皮柠檬多用于西餐 ， 欧陆料理 ， 柠檬汁配海中鲜 ， 去腥味钓鲜香 。青皮柠檬口味更为尖锐浓烈 ， 而香味却较清 。
黄柠檬的果肉色泽浅金淡黄 ， 口感酸、薄 。青皮柠檬内里色如西柚 ， 绿中带黄 ， 口感酸味不重 ， 回味略有苦涩 。

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