我走过许多地方,看过许多不同的风景,闻过不同的花香,当然也吃过许多不同的美食 。舌尖上的中国,中华美食文化源远流长,好吃的东西琳琅满目,让人看了眼花缭乱,根本吃都吃不过来 。
中国地域辽阔,从南到北,每个地方的美食都别具一番风味,也有家的味道 。现在南北文化的融合,我们不管在哪个地方都可以吃到全国各地不同的美食,也有了更多选择的机会 。
小编给大家分享5种比较常见又受欢迎的特色美食小吃,深受大家的喜爱 。我们一起来瞧一瞧!
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一,【煎饼果子】
提起煎饼果子,不得不提山东的煎饼,因为有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃–煎饼果子 。煎饼果子在天津已经有近百年的历史了 。
无论在南方还是在北方都非常受欢迎,特别是在早上的时候,每个摊位生意火爆得不得了 。一张打了鸡蛋的煎饼,再加上一些酥脆的麻叶,焦嫩的花生,然后再加上一些榨菜,香菜,辣椒之类的卷裹起来 。
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咬上一口满嘴酥脆,而且营养价值也是非常高的 。这样的早餐无论是对中国人还是外国友人来说都是非常喜欢吃的,甚至有的老外在我们中国拜师学艺后,将这样的美食带出国门,在他们国内也是非常的受人喜欢 。
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二,【臭豆腐】
臭豆腐是中国传统特色小吃之一,具有“闻起来臭,吃起来香”的特点 。臭豆腐也是长沙火爆的经典特色小吃,可谓是全国有名 。
在城市的街角你会突然闻到一股臭味,没错,恭喜你找到了它,油炸的黑色酥脆外皮,裹满了香喷喷的辣椒,一口下去,满满的汁水混合着软糯的豆腐,特别入味,满嘴留香,好吃到简直流泪,叫人越吃越爱吃,太上头了 。
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三,【麻辣烫】
麻辣烫是我最爱吃的小吃 。麻辣烫中食物有很多,也可随意挑选喜欢吃的食物,有肉丸,青菜,粉丝,鱼丸,西蓝花等很多种食材,选择自由 。
组成一份五颜六色的美食,出锅时可以根据不同的口味淋上不同的蘸料,使麻辣烫更入味,吃起来更香 。夹起一个丸子,轻轻咬一口,汤汁一下溅到我的脸上,还有浓浓的肉香,味道好吃极了 。只能用“色香味俱全”来形容了 。
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四,【北京烤鸭】
北京烤鸭是小编的最爱,吃过很多种不同的烤鸭,但还是正宗北京烤鸭最入我心,一想到我就流口水 。
北京烤鸭它以前是宫廷膳食,出自于明朝时期,烤好的鸭子,外观饱满,外皮呈枣红色,外焦里嫩,特别是外皮真的是口感酥脆不腻 。
厨师在切的时候,就有扑鼻的香味,再闻一闻有一股果木的清香味,后来才知道,在做烤鸭的时候,食材中就有果木的东西 。它的味道现在想起来还会想让人流口水 。
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五,【酸辣粉】
“酸辣粉”是四川的传统小吃,麻,辣,香,鲜,酸并且油而不腻!酸辣粉是纯天然绿色食品,主要是有红薯,豌豆以最佳比例,调和,然后用农民伯伯勤劳的双手,手工制作而成 。
酸辣粉的方便食品以物美价廉,口味独特的优势在全国各大城市,畅销不断,喜欢吃酸辣粉的朋友数不胜数 。
酸辣粉源于四川民间,食材是以当地手工制作的红薯粉,味道以突出酸辣为主而得名,后来经过不同的演变和调制最终走向全世界,成为大街小巷的的一种特色美食 。
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推荐食谱:【家常酸辣粉】
1,准备一把红薯粉条,加入开水,把粉条烫软备用,豆皮一张,切成细丝 。
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煮好的鹌鹑蛋放入盆中备用 。小葱一把切成葱花,大蒜两个,切成蒜末,香菜两根切成段,放入盆中备用 。
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准备一把花生米,起锅烧油,凉油下锅,炸成花生米,听到锅中有响声,花生米就炸好了,关火倒出控油,放入小盆中放凉备用 。
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准备一个大碗倒入蒜末和葱花加入一小勺辣椒面,一勺白芝麻,适量的食盐,然后加入热油激发葱蒜的香味,然后加入两勺香醋,搅拌均匀备用 。
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重新起锅,加入适量的清水,水开后舀入一勺开水,加入大碗中化开调料 。然后锅中下入粉条煮一分钟,再下入豆皮,最后下入青菜煮一分钟就可以关火起锅盛在碗里了 。
碗中加入香菜,花生米,放入鹌鹑蛋,再放一点榨菜丝,喜欢吃酸豆角的也可以放点酸豆角 。好了高配版酸辣爽口的酸辣粉就做好了 。
【什么小吃最受欢迎,受欢迎的特色美食小吃】
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