宜宾有各种各样的好吃的 , 每一种又有它独特的特点 , 以下为宜宾的美食:
【宜宾什么最好吃】1、宜宾燃面 , 燃面是宜宾非常具特色的小吃 , 其特点是:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间 。因其油重无水 , 引火即燃 , 故名燃面 。不仅本地人喜爱 , 就是中外游人也赞不绝口 。
2、全竹宴 , 以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴” 。满桌皆是竹 , 无竹不成席 , 令人大开眼界、垂涎欲滴 。
3、李庄白肉 , 李庄白肉选料精、火候准、佐料香 , 特别是刀工片制 , 堪称一绝 。成菜白肉把瘦均匀 , 晶莹剔透 , 每片长20厘米 , 宽10厘米 , 厚1至2毫米 , 肥而不腻 , 爽口化渣 , 无穷回味 。
4、叶儿粑 , 叶儿粑姜叶清香、馅儿料鲜香 , 勾人味蕾 , 是宜宾人民过节以及重大时间的食物 , 也是待客佳品 。
5、南溪豆腐干 , 南溪豆腐干依靠其所处有利的地理位置 , 气候温度 , 逐步形成了具有较强的特定品质和独特的地方风味品质 。
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