散装熟食包括哪些范围

散装熟食食品,又称“裸装”食品,是那些没有进行包装即进行零售的煮熟过的食品 。一般以肉类食品为主 。主要包括清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等 。
【散装熟食包括哪些范围】购买散装熟食的品种和数量尽量少些,最好在2小时内一次吃完 。如购买熟食后要贮存的,应严格按照要求贮存,一般可放入冰箱,食用前务必再次加热煮熟,并在2小时内进食 。隔餐、隔夜的熟食,食用前也一定要加热,预防食物中毒 。