1、西葫芦:西兰花含有丰富的维生素C,西葫芦中含有维生素C分解酶 , 两者同吃会影响机体对维生素C吸收,降低西兰花的营养价值 。
2、动物肝脏:西兰花含有丰富的膳食纤维,若与猪肝、鸡肝等动物肝脏同吃,会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质,进而影响机体的吸收 。
【孕妇吃西兰花禁忌】3、牛奶:西兰花中含有草酸,若孕妇喝了牛奶后马上吃西兰花 , 西兰花中的草酸与牛奶中的钙质相遇,会结合成沉淀物草酸钙,影响对钙的吸收 。
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