1、准备食材，腊牛肉适量，青椒 ， 朝天椒 ， 干辣椒各适量 。
2、腊牛肉用热水浸浸，这样更好切一些 ， 将青红椒洗好 。
3、腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片 。
4、锅内倒油烧热，姜牛肉，姜末，蒜瓣，干辣椒倒入热油中翻炒 ， 放剁辣椒，豆瓣酱，生抽 ， 蚝油调味 。
5、腊牛肉很干，要放水煮一会，加入一半的朝天椒，汁收的差不多时加入另一半朝天椒和青尖椒 。
【牛腊肉应该怎么做好吃】6、翻炒均匀，出锅前加少许鸡精调味即可盛出 。

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