怎样做豇豆茄子

1、豇豆洗净切段 。
2、茄子洗净削块 。
3、五花肉切片洗净,放锅里炒 。
4、炒至出油略焦黄 。
5、倒入适量料酒,炒一会儿 。
6、倒入豇豆,姜片,蒜头 。
7、加盐翻炒至豇豆变色变软略起焦黄斑 。
【怎样做豇豆茄子】8、倒入茄子(茄子比豇豆易熟,要豇豆炒至半熟再放) 。
9、加盐翻炒 。
10、加适量老抽,倒入适量清水大火烧开转中火 。
11、煮至汤汁略干,放适量葱花 , 味精拌匀出锅 。