【牛腩不要嫌弃它肥,正是脂肪部分才能被煎得香气四溢 牛腩可以直接炒着吃吗】牛腱能直接炒着吃的，由于有脂肪遍布，炒出来的肉质地太松也更嫩，相比生猪肉多了一点点韧劲儿，是非常好吃的美食，不要嫌弃它肥，恰好是人体脂肪一部分才会被煎得香气四溢 。很多人自己喜欢的爆炒牛腩也是一个以牛外脊肉，菜籽油、芝麻油为基本原材料的菜肴，口感咸香 。
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