原料：土豆、胡萝卜、洋葱、牛肉、咖喱 。
制作方法如下：
1、土豆、胡萝卜、洋葱切块备用；
2、牛肉切成小块放进凉水锅中 ， 上灶开火 ， 大火烧开后撇去浮沫 ， 转小火煮30分钟后关火捞出备用；
3、热锅倒油 ， 待油温7至8分热时倒入上述几样蔬菜 ， 快速翻炒；
4、待菜变色后加入600毫升水 ， 中火烧开；
5、加入整盒的咖喱块；
6、待咖喱块全部融化后加入牛肉块；
【如何煮简单的咖喱牛肉饭】7、转中小火煮5分钟即可 。

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