主要材料：当地活鲍鱼10头 。
调料：菜心10棵调味品：白汤、食用盐、味精、米酒、葱油、湿淀粉 。
制作步骤：
将鲍鱼肉洗净 ， 在肉表面刻十字花刀 ， 放入锅中沸汤中煮到断生捞起来；
【活鲍鱼10头的做法步骤 怎么煮鲍鱼才会特别嫩滑】将鲍鱼壳洗净煮透 ， 放进鲍鱼盘里 ， 壳上放上鲍鱼肉；
净锅添加白汤 ， 调好口味 ， 添加菜心烧沸后撇去浮沫 ， 用湿淀粉勾薄芡 ， 浇上葱油 ， 匀称淋在鲍鱼上既成 ， 所做出的鲍鱼既清新又嫩滑美味可口 。

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