1、三黄鸡收拾干净 ， 剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用 。
2、锅烧热倒1茶匙油 ， 爆香姜片 ， 倒入鸡块翻炒至无血水 。
3、盛入砂锅中 ， 加凉水1500毫升 。
4、放煤炉上；大火煮开 ， 小火慢炖40分钟 。
5、土豆洗净切小块 。
【如何做鸡汤炖土豆】6、土豆块放入砂锅中 ， 加盐 ， 炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中 ， 撒上胡椒、葱丝即可食用 。

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