西安有什么名菜

【西安有什么名菜】西安有葫芦鸡,凉拌腰丝,枸杞炖银耳,水晶莲菜饼,奶汤锅子鱼等名菜 。西安是中国文化的发源地,也是饮食文化的发源地,西安饮食文化源远流长,博大精深,不但小吃有名,陕菜、西安菜也很有名 。